Vac-Star CSC-Compact су вид

Vac-Star CSC-Compact су видMA-09cpt-EUСувид оборудование VAC-STAR выгодно отличает простота эксплуатации, легендарная швейцарская надежность, а также исключительная точность поддержания требуемой температуры. Благодаря использованию в водяных банях без насосной технологии и специальной конструкции ванны, оборудование обеспечивает высокую энергоэффективность и практически не требует обслуживания. В качестве нагревательного элемента в водяных банях VAC-STAR используется силиконовый мат последнего поколения с номинальной мощностью 1,5 Вт/см2, вероятность отказа которого составляет 0,05% на 1000 часов работы.Помимо классической низкотемпературной технологии приготовления продуктов устройство может быть использовано и для других целей: размягчения шоколада, приготовления йогуртов, тепловой обработки овощей и фруктов, и даже в качестве пароварки. С помощью вставной парогенерирующей решетки модель CSC-Compact превращается в удобную пароварку. Приобретая водяную баню VAC-STAR, вы получаете исключительно надежный продукт, который будет служить вам долгие годы. Благодаря компактному дизайну, устройство легко впишется в любую кухню.• мощность: 600 Вт • максимальный объём: 9 л (GN 1\2) • внешний размер: 339*275*271 мм • размер ёмкости: 297*237*150 мм • температурный режим 25 – 99 °С • защита от перегрузки и использования без воды • вес: 5.1 кг • напряжение 220- 230В • инструкция на русском языке • гарантия 2 года • SWISS Engineering Made in EUОтсутствие насоса Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока.Естественная конвекция перемешивает холодную и горячую воду настолько эффективно, что необходимость в циркуляционном насосе попросту отпадает. Это практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким.Контроль температуры Температура воды контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность получить точность контроля температуры в пределах ± 0,1 °С.Компактный дизайн Площадь, занимаемая сувид ваннами на вашей кухне, минимальна. Они спроектированы так, чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы и ни одним кв. см. больше.Ощутимое сокращение затрат на электричество Специальный корпус из нержавеющей стали 18/10 включает в себя теплоизоляцию, обеспечивающую эффективное сохранение тепла. Для того чтобы поддерживать заданную температуру, водяные бани серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-Compact в режиме поддержания температуры потребляет всего лишь 50 Вт/ч, ваши расходы на электричество составят всего 30-40 копеек за 2 часа работы! Простая и лаконичная панель управления. Изменения температуры и времени установки таймера производятся кнопками «плюс – минус» и кнопкой «СТАРТ».Нагрев Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления.Гигиеничность и дизайн Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая сталь 18/10.Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки.Безопасность Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства.О технологии Потери веса и объёма продукта при готовке по технологии SousVide (сувид) снижаются. Например, говядина, приготовленная по технологии Sous-Vide, теряет лишь 5% своего веса, тогда при обычном приготовлении — около 40%. Продукты остаются сочными и сохраняют свой естественный цвет и аромат, минимизируются затраты специй и масла, питательные вещества и витамины сохраняются естественным образом.Сувид оборудование VAC-STAR выгодно отличает простота эксплуатации, легендарная швейцарская надежность, а также исключительная точность поддержания требуемой температуры. Благодаря использованию в водяных банях без насосной технологии и специальной конструкции ванны, оборудование обеспечивает высокую энергоэффективность и практически не требует обслуживания. В качестве нагревательного элемента в водяных банях VAC-STAR используется силиконовый мат последнего поколения с номинальной мощностью 1,5 Вт/см2, вероятность отказа которого составляет 0,05% на 1000 часов работы.Помимо классической низкотемпературной технологии приготовления продуктов устройство может быть использовано и для других целей: размягчения шоколада, приготовления йогуртов, тепловой обработки овощей и фруктов, и даже в качестве пароварки. С помощью вставной парогенерирующей решетки модель CSC-Compact превращается в удобную пароварку. Приобретая водяную баню VAC-STAR, вы получаете исключительно надежный продукт, который будет служить вам долгие годы. Благодаря компактному дизайну, устройство легко впишется в любую кухню.• мощность: 600 Вт • максимальный объём: 9 л (GN 1\2) • внешний размер: 339*275*271 мм • размер ёмкости: 297*237*150 мм • температурный режим 25 – 99 °С • защита от перегрузки и использования без воды • вес: 5.1 кг • напряжение 220- 230В • инструкция на русском языке • гарантия 2 года • SWISS Engineering Made in EUОтсутствие насоса Vac-Star CSC Series работает на основе теплового потока.Естественная конвекция перемешивает холодную и горячую воду настолько эффективно, что необходимость в циркуляционном насосе попросту отпадает. Это практически полностью лишает устройство необходимости в обслуживании и делает его износостойким.Контроль температуры Температура воды контролируется с высокой точностью с помощью микропроцессоров. Это дает возможность получить точность контроля температуры в пределах ± 0,1 °С.Компактный дизайн Площадь, занимаемая сувид ваннами на вашей кухне, минимальна. Они спроектированы так, чтобы занимать ровно столько места, сколько это нужно для эффективной работы и ни одним кв. см. больше.Ощутимое сокращение затрат на электричество Специальный корпус из нержавеющей стали 18/10 включает в себя теплоизоляцию, обеспечивающую эффективное сохранение тепла. Для того чтобы поддерживать заданную температуру, водяные бани серии CSC тратят минимальное количество энергии. Например, CSC-Compact в режиме поддержания температуры потребляет всего лишь 50 Вт/ч, ваши расходы на электричество составят всего 30-40 копеек за 2 часа работы! Простая и лаконичная панель управления. Изменения температуры и времени установки таймера производятся кнопками «плюс – минус» и кнопкой «СТАРТ».Нагрев Высокопроизводительные встроенные нагревательные элементы позволяют быстро нагревать даже замороженные продукты и быстро достигать желаемой температуры приготовления.Гигиеничность и дизайн Привлекательный дизайн, высокое качество, нержавеющая сталь 18/10.Скругленные края обеспечивают возможность легкой чистки.Безопасность Вся продукция CSC-серии является полностью водонепроницаемой и оснащена надежной высокотехнологичной защитой, предотвращающей повреждение устройства.О технологии Потери веса и объёма продукта при готовке по технологии SousVide (сувид) снижаются. Например, говядина, приготовленная по технологии Sous-Vide, теряет лишь 5% своего веса, тогда при обычном приготовлении — около 40%. Продукты остаются сочными и сохраняют свой естественный цвет и аромат, минимизируются затраты специй и масла, питательные вещества и витамины сохраняются естественным образом.

Подробнее >>>